ベイクドチーズケーキの作り方
ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

補食・スイーツ

ダイエット中に食べたくなるデザート類。そんな時に罪悪感が少なく低糖質で食べられるチーズケーキのレシピです!
生クリームの代わりにギリシャヨーグルトや豆乳を使用しています。
またおからパウダーを使用していますが、おから感を全く感じないチーズケーキです♪
是非ダイエット中に作ってみてください!

材料8人分 ※15cmケーキ型使用

所要目安時間:60分(オーブンでの加熱時間含む)

クリームチーズ200g
ギリシャヨーグルト(加糖)100g
メイプルシロップ15g
2個
おからパウダー20g
調整豆乳50ml
レモン汁5滴
【土台】オートミール30g
【土台】アーモンド20g
【土台】メイプルシロップ15g
栄養価 1人分
エネルギー
169kcal
糖質
4.8g
たんぱく質
6.7g
脂質
1.9g
食塩相当量
0.5g

作り方

  • 1

    【下準備】 オーブンを160度に予熱する。 クリームチーズは室温に戻しておく。 ケーキ型にクッキングシートを敷く。

    ベイクドチーズケーキ
  • 2

    まずは土台から作成。アーモンドを袋に入れ粉々に砕き、他土台の材料をすべて袋に入れて混ぜ、ケーキ型に押し敷き詰める。予熱したオーブンで10分加熱する。

    ベイクドチーズケーキ
  • 3

    次に生地を作成。クリームチーズを白っぽくなるまで混ぜ、ギリシャヨーグルト、メイプルシロップ、卵、おからパウダー、豆乳、レモン汁の順に入れて混ぜる。

    ベイクドチーズケーキ
  • 4

    土台が焼きあがったら少し冷まし、その上に手順2の生地を流し入れ、予熱したオーブンで45分焼く。

    ベイクドチーズケーキ
  • 5

    焼きあがったら型のまま10分ほど冷まし、その後型を取り、冷蔵庫で冷ましたら完成。

    ベイクドチーズケーキ

Tips

・カロリーを減らしたい場合は、土台をなくしてもOK。
・生地にメイプルシロップを使用していますが、ラカントでも◎。甘さを控えたい方はメイプルシロップなしでも問題ありません。
・一晩寝かせると、しっとり仕上がります。


ベイクドチーズケーキ

監修者プロフィール

監修者:宮崎 由望

保有資格:管理栄養士

担当店舗:

自身で行った-7kgのダイエット経験を活かし、美容痩身クリニックの食事指導を行い、その後パーソナルトレーナーとして活動中。趣味はお菓子作りであり、食べても太りにくい低糖質スイーツを日々試行錯誤を行い作成。また飽きやすいダイエット時の食事を楽しいものにできるような、レシピを考えていきます。


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