ベイクドチーズケーキ

作り方

• 1

  【下準備】 オーブンを160度に予熱する。 クリームチーズは室温に戻しておく。 ケーキ型にクッキングシートを敷く。

  
• 2

  まずは土台から作成。アーモンドを袋に入れ粉々に砕き、他土台の材料をすべて袋に入れて混ぜ、ケーキ型に押し敷き詰める。予熱したオーブンで10分加熱する。

  
• 3

  次に生地を作成。クリームチーズを白っぽくなるまで混ぜ、ギリシャヨーグルト、メイプルシロップ、卵、おからパウダー、豆乳、レモン汁の順に入れて混ぜる。

  
• 4

  土台が焼きあがったら少し冷まし、その上に手順2の生地を流し入れ、予熱したオーブンで45分焼く。

  
• 5

  焼きあがったら型のまま10分ほど冷まし、その後型を取り、冷蔵庫で冷ましたら完成。